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艺术礼品酒捷豹频传商家联系方式

价格面议2022-11-02 16:57:16

公司名称：
四川省金至樽酒业有限公司
服务内容：
艺术礼品酒
关键词：
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服务范围：
黔南都匀
联系人：
简经理
联系电话：
19129917837
其他联系：
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四川省金至樽酒业有限公司

注册时间：2022-10-09

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艺术礼品酒捷豹频传商家联系方式

酱酒四种酿酒工艺：坤沙、碎沙、翻沙、串沙，不同工艺就导致成本天差地别。

坤沙是其中最好也是最复杂的一种。
坤沙工艺使用整粒高粱，出酒的难度更大，出酒率极低，酿造周期超过一年。碎沙是把高粱打磨成粉状进行酿酒，省略很多环节，出酒周期短，出酒率高。翻沙是用坤沙酒最后一次取酒后剩下的酒糟，加入新的碎高粱和曲药，进行酿酒。串沙是用坤沙酒丢弃的酒糟，再加入食用酒精，然后进行蒸馏取酒，是典型的酒精酒。

开瓶后，扑鼻而来的浓郁甘冽、酱香醇和，完全没有呛鼻的酒精味。
倾倒时，大小如绿豆般的酒花析出，酒花丰富，清澈透亮。
甘爽的酒液仅一口下肚，便回味无穷。
喝罢，空杯留香持久，嘴巴、喉咙里也留存着醇厚悠长的余味。
贵州老窖酒同样是53度，茅酒的黄金赏味刻度。
酒香优雅不俗、酱香味突出，仅一小杯即香溢满室。

酱香酒始终严守53%vol的黄金赏味刻度。

此时酒精分子与水分子缔合度最紧密，刺激性和辛辣味大大减少。

更含有多种氨基酸、低脂糖，饮后不刺喉、不口干、不上头，适合大多数人饮用。

酒，是粮食的精华。

而这瓶酱香酒的灵魂，是从一颗颗红缨子高粱种子里生发出来的。

茅台镇独有的红缨子糯高粱，支链淀粉含量达88%以上，糯性好、耐高温、耐蒸煮、耐翻造。

是天赐的酿酒珍品。

取酒之后的酒糟，继续摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒，如此周而复始，每月一次，直至第七次酒取完。
整个生产周期共进行9次蒸煮，8次投料，7次取酒，此时已至次年8月。
每一次取出的酒，风味并不相同，其中第三至五次取出的酒酒质尤其好，即“大回酒”。
酱香酒所使用的基酒就是这种“大回酒”。
五年窖藏
白酒刚酿成时，口感生涩刺激，无醇厚感，俗称“生酒”。
“生酒”需放入陶坛进行封存窖藏5年，酒体陈化老熟，变得醇厚、绵柔，才能用于酱香酒的勾调。
相较于浓香型白酒3-5个月的酿造周期，清香型白酒1-2个月的酿造周期。
而这个酱香酒经历了更复杂的酿造流程，耗费更多人力物力。

贵州酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。贵州酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。